« Ces allégations me choquent. Mais malheureusement, elles sont vraies », le maire a déclaré aux médias locaux Sylvia Siri ajoutant qu’elle et l’ensemble du conseil municipal sont complètement opposés « des pratiques si basses qui détruisent l’image de la ville ».

En effet, le journal Nice Matin a cité les affirmations d’experts culinaires anonymes qui prévenaient que certains restaurants de Saint-Tropez avaient commencé à vérifier les noms des clients dans leur base de données et à refuser les réservations s’ils estimaient que leur précédente visite ne leur avait pas valu une facture suffisamment importante ou Astuce , l’article est résumé par le Guardian.

L’un des employés de la restauration a déclaré au journal : « Il s’agit essentiellement de savoir si vous faites des folies ou si vous êtes simplement un ‘petit poisson’ lorsque vous visitez un restaurant. » L’un des clients a confirmé cette pratique en déclarant : « Si vous n’avez pas dépensé beaucoup lors de votre dernière visite, le même pub vous dit simplement qu’il n’y a pas de tables libres avant début septembre. »

Certains membres du personnel et anciens clients ont également déclaré au journal susmentionné qu’il est également de plus en plus courant que les restaurateurs disent aux clients qu’ils peuvent venir, mais fixent un montant minimum d’argent qu’ils doivent dépenser lors de leur visite.. « Ils disent par exemple : bien sûr, nous avons une table à 5 000 euros. Est-ce que ça te va ? » Un autre témoin raconte qu’un restaurant a fixé le montant minimum à 1 500 euros par convive.

Le journal a également noté que les restaurants de cette ancienne ville de pêcheurs, fréquentée par les célébrités et les riches depuis cent ans, exigent également des pourboires élevés, et a rapporté qu’un riche Italien a été récemment pourchassé dans un parking par un serveur en colère parce que il avait laissé un pourboire de 500 euros, soit environ dix pour cent du montant de la facture, au lieu des 20 pour cent « habituels ».

Le pourboire n’est pas obligatoire en France, le montant du service étant déjà inclus dans la facture finale.

La maire a donc indiqué qu’à la fin de la haute saison, elle rencontrerait les restaurateurs et les mettrait en garde contre leurs agissements, ajoutant que de tels abus s’étaient déjà tellement répandus qu’elle était prête à prendre des mesures. Les restaurants reconnus coupables d’extorsion organisée ou de collecte illégale de données sans consentement et en violation totale des lois sur la confidentialité des données pourraient se voir retirer leurs précieuses licences d’exploitation de nuit, a-t-elle déclaré.

Autrefois « simple fille de la mer »

Écrivain Guy de Maupassant décrit Saint-Tropez comme « une fille de la mer charmante et simple ». Son pittoresque a été découvert pour la première fois par des peintres et des écrivains à la fin du XIXe siècle, attirés par la simplicité de ce village de pêcheurs et sa merveilleuse lumière. Mais déjà en 1937, elle devient écrivain Colette se plaignait du nombre de voitures américaines dans le port. En 1989, elle est une star du cinéma français Brigitte Bardot a déclaré qu’elle ne pouvait plus vivre à Saint-Tropez en raison de l’afflux excessif de touristes et qu’elle « laisse aux intrus ».

Les recherches ont également montré à plusieurs reprises que de nombreux habitants de Saint-Tropez en ont assez des prix astronomiques, d’un service inadéquat et d’un personnel indifférent.