Il n’y a pas de plaisir au jardin sans une compagnie agréable et de délicieuses collations

Pourquoi ne pas pique-niquer quelque part à l’extérieur par une journée ensoleillée ? Pour tous ceux d’entre vous qui attendaient avec impatience les jours plus chauds, nous avons préparé quelques bonnes idées et recettes avec lesquelles vous pourrez régaler vos proches.

Le temps des rêves

Les quantités indiquées dans les recettes sont suffisantes pour dix personnes.

Lorsque vous planifiez une garden-party ou un pique-nique à l’extérieur, pensez d’abord au nombre de personnes que vous inviterez. Veuillez considérer s’il n’y a que des adultes ou un pique-nique familial avec des enfants. Lorsque vous choisissez un emplacement, gardez à l’esprit si vous serez actif dans le sport ou simplement une petite fête avec quelques amis avec de la bonne nourriture et des boissons. La principale ligne directrice lors du choix d’un emplacement, cependant, est que la ville doit disposer d’un espace de niveau suffisamment grand où vous placerez une table sur laquelle de délicieux plats seront servis.

Liste des activités

Cependant, afin de ne pas seulement manger et boire au pique-nique, incluez également des activités sportives dans le programme d’animation, afin que les invités puissent également faire de l’exercice. Le printemps vous invite à divers jeux comme le volley, le football, le tennis, le lancer de frisbee, le badminton, etc., mais vous pouvez aussi penser à d’autres jeux de société collectifs, comme le tir à la corde, courir avec des lacets noués, sauter avec un ballon rempli de l’eau, entre les jambes, sauter dans des sacs et autres jeux amusants.

Invitations avec plan de route

Si vous n’avez pas de jardin potager où vous pourrez organiser une garden-party et que vous louerez une aire de pique-nique, assurez-vous que les invités puissent facilement se rendre à l’endroit souhaité. N’oubliez pas d’écrire le jour et l’heure de la fête et d’autres informations importantes sur l’invitation, telles que des instructions pour des vêtements et des chaussures appropriés et des recommandations pour apporter du matériel de sport. Si le pique-nique comprend également des activités sportives et sociales, joignez une carte ou un plan d’itinéraire à l’emplacement.

Pensez au menu et préparez la nourriture

Tenez compte de la diversité des invités et du type de nourriture qui leur tient à cœur ou s’ils suivent des régimes spéciaux. Le plus pratique est de préparer une sélection variée de plats froids afin que chacun puisse se servir au moment qui lui convient le mieux. Voici quelques idées de délicieux canapés et collations qui ne manqueront pas de faire l’éloge et de préparer un pique-nique inoubliable.

CANAPÉS PLIÉS

Ingrédients pour 20 pièces :

plusieurs fines tranches de pain noir

200 g de fromage à pâte dure en tranches

150 g de jambon en tranches

1 tasse de fromage à tartiner aromatisé

1 cuillère à café de curcuma et de sel

morceaux de paprika et de persil pour la garniture

Préparation:

Découpez des formes d’œufs dans du pain, du fromage et du jambon. Ajouter le curcuma et le sel au goût à la tartinade de fromage. Tartinez le pain avec la pâte à tartiner, placez le fromage dessus, tartinez avec la pâte à tartiner, ajoutez le jambon, le fromage et encore le jambon et le fromage. C’est ainsi que nous fabriquons tous les canapés. Mettez le reste de la pâte à tartiner dans un sac à vinaigrette décoratif et décorez la couche supérieure (fromage) du canapé. Ajouter les poivrons et le persil. Nous servons.

JUGES DU MOINS DE TEST

Ingrédients pour 24 pièces :

1 paquet de pâte feuilletée

1 oeuf

pincée de sel

graines de sésame non pelées pour saupoudrer

Pour le remplissage:

150 g de ricotta

80 g de fromage bleu

sel poivre

raisins et persil pour la garniture

Préparation:

Étalez la pâte feuilletée. Découpez des cercles d’un diamètre de quatre à cinq centimètres et coupez le milieu en deux (comme pour faire des biscuits Linz collés). Placer les cercles pleins sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Étendre l’œuf battu sur les bords, saler. Couvrir de cercles avec le milieu découpé et saupoudrer de graines de sésame. Cuire au four, préchauffé à 200 degrés, jusqu’à coloration dorée. Laisser refroidir après cuisson. Pendant ce temps, préparez la garniture au fromage. Fouettez la ricotta avec le fromage bleu râpé, salez et poivrez légèrement. Garnir les fûts avec la farce, ajouter les raisins et saupoudrer de persil frais.

MORCEAUX AU BACON ET POIRE

Ingrédients pour 25-30 pièces :

250 g de tranches de bacon rond

500 g de fines tranches d’edam

7 ou 8 poires

100 g de laitue iceberg

Préparation:

Les poires sont lavées, tranchées et pelées. Faire huit morceaux de chaque poire. Divisez la salade en feuilles, nettoyez et lavez. Enrober d’abord chaque tranche de pancetta d’une tranche d’edamame, placer quelques feuilles de laitue au milieu et déposer une tranche de poire sur le dessus. Roulez le tout dans un cône et placez-le sur un plat de service. Répétez le processus jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés.

Damien Dupont

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