Un verre de vin chaud ou une collation se marie bien avec l’observation des lumières de Noël. Mais la restauration rapide domine parmi les nombreux fournisseurs. C’est pourquoi l’offre pré-vacances de cette année sera également enrichie par le village festif devant Križanka, où les chefs serviront leurs plats chefs-d’œuvre dans des versions de rue. Parmi ceux qui cuisineront à Ljubljana en décembre se trouve la plus célèbre chef slovène, Ana Roš.

De nombreux fournisseurs de vin chaud à Ljubljana, qui complètent le plus souvent leur offre par de la restauration rapide, comme les čevapčiči, les hot-dogs et les crêpes, sont cette année rejoints par des fournisseurs gastronomiques.

T. je. les gourmets viendront à leurs frais sur la place de la Révolution française, en face de Križanka. Jusqu’au 17 décembre, les équipes des restaurants Atelje, Grič, Nonbiri Sushi et Hiša Polonka serviront des plats magistralement préparés en version street. Des stands festifs seront ouverts tous les jours de 14h à 22h.

« Ce type de coopération co-crée un programme de décembre de haute qualité, attire des invités, joue un rôle de liaison et garantit en même temps une offre et des événements de haute qualité même légèrement en dehors du centre-ville », a déclaré le directeur de Tourism Ljubljana. Petra Stušek.

Les événements de décembre avant les Croix seront enrichis par la Table pour tous, qui mettra l’accent sur l’inclusion sociale de tous les groupes. Tout le monde pourra s’asseoir à la table spéciale, mais elle sera surtout destinée à ceux qui rencontrent de nombreux obstacles ou défis dans leur vie.

L’équipe d’Ana Roš cuisinera également pour les gourmets

Les gourmets en auront également pour leur argent dans le soi-disant restaurant éphémère, qui ouvrira ses portes cette année du 5 au 17 décembre à l’hôtel Antiq Palace de Ljubljana. Les récipiendaires des prix Michelin seront réunis sous un même toit.

Jusqu’à sept fois dans une ambiance merveilleuse avec l’équipe de Hiša Franko, le seul récipiendaire de deux étoiles Michelin dans notre pays, le maître cuisinier fournira un repas inoubliable Ana Ros.

En plus d’Ana Roš (Franko House), de grands chefs s’occuperont des repas restants, tout aussi inoubliables, début décembre. Tomaž Kavčič (Auberge à Lojzet), Jorg Zupan (Atelier), Luka Košir (Colline), Jacob Pintar (TaBar) et David Zefran (Restaurant laitier). Les places doivent être réservées.

Vérifiez également combien coûte le vin chaud cette année.

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