Marija Šelek / Magazine Jana

Jernej Kogovšek et Mario Ćulibrk

Dehors une journée ensoleillée en plein vent, et derrière ces murs gris dans la cuisine d’un restaurant français jouant une scène du soir. La consigne était que le photographe et moi étions aussi silencieux que des souris et, pour ainsi dire, accrochés au mur. Alors on fait comme si on n’était pas là. Dans cette fameuse cuisine devant de nombreux moniteurs et les deux réalisateurs, Igor Gajic dans Marko Naberšnik (très rarement ils sont tous les deux sur le plateau en même temps), nous avons mis le pied dans un moment très délicat. « Ne prends pas de photos maintenant parce que je pleure » annoncez-vous Katarina Čas, qui incarne le chef du restaurant Piko dans la série. Il y a de la tension dans l’air. J’ai lu quelque part que pleurer est un acte très stressant pour un acteur, ce qui bien sûr est facile à comprendre – mais pleurez sur commande si vous le pouvez !

Alors Katarina pleure, elle est toute bouleversée car elle a vu quelque chose de terrible dans le garde-manger, la caméra la suit presque devant son visage, puis elle court après elle. Klemen Janežičeffacé dans la série Luka Ceh.
Lorsque la scène se répète et que le réalisateur est clairement satisfait, une salve d’applaudissements hésitants se fait entendre. La tension s’apaise et plus tard quelqu’un nous dit : « Désolé pour tout à l’heure, c’était une scène difficile. Maintenant, nous refaisons cette grange ordinaire. « 

Les étoiles se sont cachées

Le tournage est très condensé, épuisant, et les acteurs sont très occupés, il n’est donc pas étonnant que l’on perde immédiatement de vue Katarina Čas et Klemen Janežič. Parce qu’on voit plus tard Katarina dans la deuxième scène avec Cavazzo et dans de nouveaux vêtements, elle est probablement allée se changer. Alors restons dans le dos du pâtissier Laurent et le cuisinier Bonjourqui entendent le nom en dehors du studio Jernej Kogovšek dans Mario Culibrk. Ils ne sont pas pressés, ils sont ultra sympas et prêts à discuter. Ils sont confortablement assis sur de confortables tabourets de bar près du bar du restaurant. Ce qu’on oublie vite c’est qu’il est en studio car le lieu du restaurant est vraiment authentique et agencé dans les moindres détails.
Ils ne peuvent pas non plus dire quelle partie ils tournent ou dans quelle saison ils se trouvent. « On saute beaucoup et c’est assez difficile parce que tu dois savoir comment ton personnage se rapporte à un autre – dans une partie tu es en désaccord avec quelqu’un, dans une autre tu es déjà un meilleur ami, dans la troisième tu es peut-être dedans une phase de pardon », Jernej raconte comment jongler avec les émotions, qui enlève sa haute toque de chef et a deux pinces à cheveux dans les cheveux. Mignon.

La nourriture, une actrice importante

Leur attitude envers la cuisine n’a pas changé en raison de la série. »Avant, nous aimions tous les deux cuisiner. Je le sais parce que nous avons vécu ensemble pendant un an et demi – nous étions colocataires à Belgrade, où nous avons également tourné la série. Donc on se connaît et je peux aussi dire que Jernej est un très bon cuisinier », dit Mario, ajoutant qu’ils ont fait de nouveaux progrès avec la série dans la cuisine.

Bien sûr, les téléspectateurs sont intéressés à savoir si dans la série, le hachage rapide des oignons est fait par les mains des joueurs. « Ce sont nos mains et nos larmes. » Enfin, pas toujours, mais surtout Mario sait bien hacher, car Jernej, en tant que pâtissier dans la série, n’a pas à hacher les oignons. Pas exactement beaucoup de desserts aux oignons. « Même si les oignons goulash peuvent parfois être assez sucrés – cela ne vous est-il pas encore arrivé? » Jernej est emporté dans la cuisine de la maison.
Avant le début du tournage, les acteurs ont appris les bases de la cuisine par un vrai chef Bine Volčič et ils ont beaucoup appris.

Une actrice importante de la série est aussi la nourriture – même la nourriture périmée, qui est bien sûr raisonnable et durable. Bien que Mario dise qu’ils ne mangent pas sur le plateau, Jernej admet que parfois il prend des risques et jette quelque chose dans sa bouche. On ne peut pas vraiment dire que c’est un homme fort car il a un physique élancé, mais sa santé ou son estomac lui servent bien.

Lorsqu’ils ont eu besoin d’énormes quantités de carottes dans un épisode, elles n’ont pas atterri à la poubelle, mais les chefs qui les ont aidés l’ont râpée et ont cuit un biscuit de qualité supérieure.
Jernej et Mario ont décrit le studio comme un endroit heureux où vous oubliez votre vie privée à la porte de la salle et devenez un personnage de l’équipe de rêve Ja, chef !