Le Dali, l’un des restaurants du plus célèbre palace parisien Le Meurice, avec son décor imposant signé Philippe Starck pas comme les autres. Un restaurant qui rend hommage au monde dans un style surréaliste et inhabituel peintre Salvador Daliest un cocon imposant, tout doré et drapé.

Le déjeuner et le dîner sont servis ici sans attention excessive, avec un service attentif mais discret. N’ayez pas peur et décidez de visiter l’hôtel Ils ont donné; du petit-déjeuner au dîner, en passant par le goûter et le brunch du dimanche, c’est l’endroit idéal pour (re)découvrir la grande cuisine française, réécrite et exécutée à la perfection chef Clémentine Bouchon.

Clémentine Bouchon il imagine une cuisine française aussi locale et saisonnière que possible, avec une philosophie « De la ferme à l’assiette »qui s’appuie sur les produits de petits producteurs locaux et d’agriculteurs passionnés qui extraient le meilleur du terroir français.

Les tables sont pleines grands classiques de la gastronomie française qui a permis aux Parisiens de rêver un jour et pour toujours. Au restaurant Le Ils ont donné mais il est possible d’échanger plats intemporels des palais, des spécialités de bistrot préparées dans les règles de l’art, et créations gastronomiquescomme une réconfortante soupe d’oignons paille gratinée au Comté affiné 34 mois (39 €), suivie d’un magnifique feuille de mer meunière (126 €) qui est à tomber par terre après que le serveur l’a habilement soulevé sous nos yeux, comme c’est souvent le cas dans les meilleurs restaurants.

Les plus coquines opteront pour un modèle très élégant Ravioles de boeuf et foie gras de canardaccompagné d’une excellente soupe pot-au-feu (39 EUR), puis remis à simplicité avec un croque-monsieur sélectionné (48 EUR), un plat qui n’a jamais quitté la carte des grands palaces et qui fait toujours fondre le cœur des petits et des grands.

Une autre raison indispensable de visiter le restaurant Dali est Cédric Grolet – probablement le pâtissier français le plus célèbre au monde – qui possède sa propre pâtisserie, mais s’occupe également des critiques sucrées du restaurant, offrant son indispensable fruits sculptés, qui peuvent être dégustés à la carte et lors du brunch du dimanche. En ce moment, ils sont kiwi (28 EUR) et pistache (28 EUR) deux desserts à essayer absolument tous les gourmands.

Dali est sans aucun doute un lieu intemporel qui c’est ainsi élégant comme hospitalier et mérite une halte plus longue, ne serait-ce que pour admirer son impressionnante suspension au plafond, signée par la fille de Philippe Starck. Ou quand l’art rencontre haute cuisine.