« La Slovénie est vraiment belle. Tout est dans la paume de votre main : en une journée, vous pouvez être dans les collines et à la mer, et vous pouvez également vous rendre à l’extrémité orientale du pays, où des collines arrondies ludiques, envahies de vignes , qui s’étendent dans la plaine de Prekmurje sont entrelacés. Et aussi loin que je me souvienne, j’ai adoré visiter la Slovénie. Et qui sait ce que ce serait si mon père Vladimir, homme de vastes connaissances et d’esprit gitan, dans les années soixante du siècle dernier, après avoir obtenu son diplôme en génie mécanique à l’Université de Ljubljana, il ne serait pas allé en Allemagne avec un ventre pour le pain et le désir d’une vie meilleure. Dans la capitale bavaroise de Munich, il a rapidement trouvé un emploi dans une entreprise traitant des gaz. Ponctuel, assidu, fiable et ambitieux, il a également progressé rapidement. Mais peu importe où une personne va, un morceau de son cœur reste toujours dans sa patrie. C’est pourquoi il rentrait souvent chez lui en Slovénie et partait en vacances sur la magnifique côte croate. Ce fut également le cas cet été-là quand, en tant que beau garçon de 27 ans, il partit en vacances à Cres. Il ne tarda pas à rencontrer une Allemande blonde qui était également là en vacances. Ils se sont rapidement appréciés et ont poursuivi leur histoire d’amour en Allemagne également », Tatiana révèle un morceau de l’incroyable histoire de la vie de son père.

C’est ainsi que ses parents ont créé un foyer et une famille. Elle est née il y a 50 ans. Papa voulait qu’elle ait un nom Olga, une mère déterminée, qui a lu un livre sur l’actrice Tatjana, a déclaré que sa fille aînée serait également nommée de cette façon. Le père n’a eu d’autre choix que d’accepter et ils se sont unis pour avoir d’autres enfants Nadia, Tobias et Christine.

Courage pour une nouvelle vie

« Nous avons eu une enfance merveilleuse à Bonn. Mes parents nous ont soutenus et nous ont laissé choisir chacun notre propre chemin et explorer le monde. Mais c’était toujours très vivant à la maison, car tant d’enfants, pleins d’énergie, en inventent toujours  » chose « intéressante », qu’il faut bien sûr faire tout de suite. Et puis il y a tous les devoirs, les clubs, les cours, les vacances… » rit Tatjana, qui s’intéresse au théâtre depuis l’enfance.

Très jeune, elle intègre un théâtre qui s’occupe de comédies musicales. Elle allait aux répétitions et aux représentations avec plaisir. Elle a les meilleurs souvenirs de l’époque après le lycée, lorsqu’elle est allée en Europe et au Mexique avec le théâtre pendant un an avant de s’inscrire à l’université et de se produire. Elle a également vécu en France pendant un certain temps. « Puis ma mère et moi avons eu cette conversation d’une vie. Elle m’a demandé si je voulais devenir artiste ou me consacrer à quelque chose de plus sérieux. Vu sa taille, elle aurait eu des problèmes avec des partenaires sur scène toute sa vie, car peu sont assez grands pour travailler en harmonie. Et j’ai préféré étudier l’économie, ce que je n’ai jamais regretté. À la faculté de Munich, j’ai acquis beaucoup de connaissances et d’étendue, construit une bonne base pour l’avenir. Après avoir terminé mes études, j’ai n’ai eu aucun problème à trouver un emploi, j’en ai immédiatement obtenu un dans une entreprise néerlandaise en Allemagne.Ce travail m’a aussi donné de l’amour, car c’est là que j’ai rencontré mon partenaire actuel des Pays-Bas Jan-Willem Lèvres« , raconte Tatiana.

Il ajoute également qu’elle a ensuite déménagé chez lui aux Pays-Bas, plus précisément dans la sixième plus grande ville néerlandaise, Tilburg, qui est très confortable et agréable à vivre avec beaucoup de nature et 200 000 habitants. Trois enfants sont nés ici : Anne elle a seize ans, Nienke treize ans, le plus jeune Max mais il en a onze.

L’appel de la patrie

Tatjana et ses parents sont venus dans la patrie de son père, la Slovénie, dès les premiers mois, pour la première fois quand elle était bébé, et ont apprécié la compagnie de ses tantes à Ljubljana et Ptuj. Un beau jour de 2008, mon père a reçu un appel d’un ami disant qu’ils vendaient des actions dans une cave à Ormož où son père travaillait autrefois. Ils les lui ont offerts et un an plus tard, il a retroussé ses manches et a commencé à travailler avec ses filles Tatjana et Kristina. À l’époque, la coopérative était au bord de la faillite, ce qui signifierait également la perte d’emplois pour plus de 150 personnes qui font encore vivre leur famille. Tatjana et son mari ont quitté leur emploi et ont relevé avec enthousiasme un nouveau défi. A la table de la cuisine, ils ont commencé à travailler sur les plans de modernisation de la cave et la stratégie marketing.

« Pour réaliser la vision du grand-père Martin et exporté des vins de Jérusalem-Ormoš dans le monde entier, nous avons dû trouver un nouveau nom de marque. Et c’est ainsi qu’est née la marque Puklavec & friends. Nous avons travaillé le concept, l’histoire, la cave, la qualité du vin. Nous avons investi beaucoup d’argent dans la cave et la technologie, car nous croyons que le bon vin se fait à la vigne. Il a fallu tout rénover, c’était beaucoup de travail. Nous avons commencé à vendre les vins aux Pays-Bas en 2010 et avons été impressionnés par l’accueil qu’ils ont réservé aux clients. » Tatiana est satisfaite.

Tout le monde a retroussé ses manches et le succès a vite suivi, les vins de Puklavec sont devenus reconnaissables et appréciés dans le monde entier. Aujourd’hui, cinq personnes travaillent dans les ventes et le marketing au bureau de Tilburg, et bien sûr il y en a beaucoup plus dans la cave d’Ormož et dans le bureau de Ljubljana. Ils ont réalisé le rêve de leur grand-père et vendent leurs vins en Pologne, en Allemagne, en Grande-Bretagne, en Amérique… Plus de la moitié de la récolte est exportée dans plus de vingt pays. Elle trouve fou que les gens de Rio de Janeiro, de Toronto et d’ailleurs boivent leurs vins. Tatjana est désolée que son grand-père n’ait pas vécu pour le voir. Malheureusement, son père est également décédé récemment, qui aurait fêté ses 80 ans l’année prochaine. Ces dernières années, il s’est lentement retiré de l’entreprise et a fait confiance à sa famille et à ses collègues pour bien mener à bien la mission.

Un verre de bon vin mousseux pour le meilleur dîner

Pendant son enfance, Tatjana ne venait en Slovénie que quelques fois par an, mais ces dernières années, elle vient une ou deux fois par mois. Sauf qu’il ne s’agit pas de visites chez des proches, mais de déplacements professionnels sérieux, alors que son emploi du temps est rempli de rendez-vous dans deux ou trois jours. Faire face à la hausse des coûts est également un grand défi aujourd’hui. Et la promotion des vins slovènes à l’étranger, où, malgré sa très grande qualité, la Slovénie n’est (encore) pas aussi connue en tant que pays viticole, comme, par exemple, la France ou l’Italie, quand les gens pensent immédiatement à leurs excellents vins lorsque les pays est mentionné. En tant que femme, elle se débrouille bien dans ce milieu typiquement masculin.

« Il y a parfois des commentaires, mais j’ai appris qu’ils entrent par une oreille et sortent par l’autre. Mais j’étais très heureux du récent prix du vigneron de l’année, lorsque j’ai été félicité par des hommes et des femmes. J’ai eu tellement de fleurs que ma maison ressemblait à un fleuriste. » s’amuse Tatjana, qui aime les vins secs et frais de qualité. Et des bulles aussi. Elle trouve toujours que c’est une bonne occasion pour un verre de champagne. Elle admet que son mari ne boit pas beaucoup, mais elle aime boire un verre de vin de temps en temps pendant qu’elle cuisine.

« J’ai un rituel spécial le vendredi. Je prends du temps pour moi et ma famille. J’achète tous les ingrédients pour un bon dîner, je vais à la cuisine, j’ouvre une bouteille de vin mousseux et puis je profite lentement de la cuisine. Cela me détend après une toute la semaine de travail, calme mon cerveau, puis parler autour d’un bon repas connecte davantage notre famille. » dit Tatjana, qui est très active tout le temps. Dans sa jeunesse, elle jouait au basket et faisait du ski, mais maintenant on la voit souvent faire du vélo et faire de longues promenades. Lorsqu’on lui a demandé si elle aimerait vivre en Slovénie, elle a répondu oui facilement. Les enfants connaissent la Slovénie comme elle, ses sœurs et son frère la connaissaient il y a des décennies. Maintenant, elle est dans la fleur de l’âge (elle fêtera bientôt Abraham), donc pour l’instant, elle ne se demande pas si l’un de ses trois enfants ou neuf neveux reprendra l’entreprise viticole désormais florissante.