La concentration la plus élevée de capsaïcine se trouve dans les graines de piments forts, qui sont nettement plus épicées que la partie charnue du fruit.

Lorsque vous mangez des aliments contenant cette substance, ils stimulent les récepteurs de la douleur dans la langue, ce qui provoque une sensation de chaleur, ce qui est vrai pour la plupart des gens. Certaines personnes sont plus sensibles à la capsaïcine que d’autres, ce qui est généralement lié à la fréquence à laquelle elles mangent des aliments épicés.

En principe, la langue finit par s’adapter à la sensation d’une sensation nouvelle et brûlante. En tant que complément alimentaire pour la capsaïcine, on considère qu’elle est généralement obtenue à partir de poivre de Cayenne. Une partie du dossier a été tirée de medicine.net.

Il cuit et ne dit rien

Avant tout, il est important de savoir que nous ne sommes pas tous les mêmes personnes, alors avant de décider de manger plus épicé, consultez votre médecin, pas votre gourou d’internet, qui conseille tout le monde et la façon dont vous voulez entendre.

Ne faites rien par cœur avant d’être convaincu de ce qui est vraiment bon et sain pour vous – Flight n’est pas une institution scientifique et nous ne savons pas conseiller, nous écrivons seulement sur ce qui pourrait nous aider à améliorer notre santé.

Selon les experts, les piments forts ont des bienfaits moins connus mais exceptionnels pour notre organisme. Peut-être que certains des vieux garçons ne le croiront pas, mais cela aide aussi avec les problèmes d’hémorroïdes.

Avec les piments forts, si vous les soufflez dans le nez, vous pouvez vous débarrasser des migraines. De toute évidence, cela brûlera, mais un spray avec une formule spéciale de capsaïcine engourdira le nerf trijumeau dans le cerveau ; le nerf trijumeau, le nerf trijumeau ou le cinquième nerf cérébral est la cinquième paire de nerfs cérébraux et est « mixte », ce qui signifie qu’il contient à la fois des fibres motrices et sensorielles.

Cependant, certaines migraines et maux de tête sévères peuvent commencer là. L’effet de l’aide à la pulvérisation n’est pas seulement instantané, mais il peut aider pendant un certain temps. Au début, une douleur intense dans le nez en soufflant est littéralement curative.

Les piments prolongent la vie, disent les scientifiques. Les adultes qui ont mangé au moins un piment rouge frais ou séché par mois pendant vingt ans étaient moins susceptibles de mourir ; la science ne sait toujours pas exactement pourquoi, peut-être est-ce dû aux nutriments du paprika et à son pouvoir dans la lutte contre l’inflammation et l’obésité.

Il aide également en cas de rhume si nous cuisinons, si nous avons le nez qui coule ou si nous avons simplement le nez bouché. Une touche de capsaïcine aide à apaiser ces symptômes. Au début, votre bien-être empirera même, mais la capsaïcine commencera bientôt à agir, votre nez se dégagera et vous pourrez vous passer de tels problèmes pendant des mois.

L’augmentation de la chaleur, une sorte de gonflement de tout le corps que l’on perçoit lorsque l’on mange des piments forts, est plus qu’une simple sensation. La capsaïcine augmente la vitesse à laquelle elle se réchauffe complètement, elle active également un neurone sensoriel qui aide à prévenir l’accumulation de graisse et contrôle l’appétit. Cette combinaison pour accélérer le métabolisme aide à la perte de poids, mais les choses ne sont pas encore tout à fait claires, il faudra donc attendre encore un peu pour savoir comment utiliser la capsaïcine pour lutter contre les kilos superflus.

La capsaïcine déclenche une sensation de chaleur dans les cellules nerveuses lorsque nous ressentons de la douleur, dans le cerveau nous la ressentons comme une forte fièvre. Cette perception, mieux, la conversion que la douleur est simplement de la fièvre, a été utilisée pendant des siècles pour aider à contrôler la douleur.

Eh bien, disons simplement, ne faites pas ça à la maison …

L’arthrite est quelque chose que vous ne voulez pas. Ça fait mal, ça peut être très. La capsaïcine est un ingrédient de nombreuses crèmes, lotions et patchs qui provoquent de la fièvre et soulagent rapidement la douleur. La douleur peut être considérablement réduite, la capsaïcine fonctionne mieux en combinaison avec d’autres analgésiques. Dans tous les cas, une telle pommade doit souvent être appliquée sur le point sensible.

La lutte contre le cancer est un combat de la société dans son ensemble, mais nous l’avons un peu oublié pendant le Kovid, mais des recherches en laboratoire ont montré que la capsaïcine tue les cellules associées à plus de 40 cancers, dont le cancer du côlon, du foie, du poumon et du pancréas. leucémie. Le produit chimique modifie la fonction de certains gènes associés aux cellules cancéreuses et arrête même leur croissance. Eh bien, méfiez-vous, malheureusement, d’autres recherches suggèrent que la capsaïcine elle-même pourrait être liée au cancer. La science aura encore beaucoup de travail à faire…

Le piment est un agent antimicrobien naturel. Cela signifie qu’il tue les germes et autres micro-organismes qui peuvent gâcher les aliments en conserve ou emballés. Nous espérons qu’il remplacera jamais les conservateurs artificiels que nous craignons tous.

Les piments forts ont de nombreux avantages pour la santé. Quant à la vitamine C, elle bat les oranges par 3 pour 1. Elles sont également riches en vitamines A, B et E. La capsaïcine agit probablement comme un antioxydant qui protège les cellules et aide à supprimer l’inflammation.

Bien sûr, quand on parle de piments forts, il faut faire attention aux noms. Les variétés de piments forts comprennent les variétés Anaheim, Cayenne, Habanero, Jalapeno, Tabasco et Sweet Pepper.

À quel point fait-il chaud ? Et quand est-ce trop ?

Les piments forts ont leur propre échelle. Échelle de chaleur Scoville évalue le taux de capsaïcine par rapport à la quantité d’eau sucrée nécessaire pour neutraliser la chaleur. Les piments séchés sont plus piquants que frais. Plus la tige est fine, plus le piment est fort.

Les collations super épicées deviennent de plus en plus populaires, mais des piments trop forts peuvent causer des douleurs abdominales, des nausées, des vomissements, de la diarrhée ou une sensation de brûlure dans l’intestin.

Un peu de poivre peut être servi avec presque tous les plats. Vous pouvez également les griller ou les cuire au four pour changer le goût. Assurez-vous de porter des gants en caoutchouc lorsque vous manipulez des piments super forts tels que le jalapeno et le serrano ! Retirez les graines pour réduire leur force.

La capsaïcine peut aussi être dangereuse, comme tout ce qui est trop, et si vous l’inhalez, elle peut même déclencher votre asthme. Si vous en faites trop, l’eau ne vous aidera pas, buvez de petites gorgées de lait ou prenez de la crème glacée ou du fromage cottage. Malheureusement, l’eau ne dissout pas la capsaïcine, contrairement à la matière grasse du lait. Si vous ne consommez pas de produits laitiers, mangez un morceau de pain ou un autre aliment qui contient de l’amidon. En cas de brûlure sur la peau ou dans les yeux, rincer immédiatement à l’eau tiède.

Ainsi, bien qu’elle soit souvent utilisée en cuisine, consommer trop de capsaïcine peut provoquer des irritations de la bouche, de l’estomac et des intestins. Les gens peuvent vomir et avoir la diarrhée. L’inhalation de vaporisateurs contenant de la capsaïcine peut causer de la toux, un essoufflement, des larmoiements, des nausées, une irritation nasale et une cécité temporaire.

La santé est du bon sens, disent-ils, et quelques conseils

Les aliments épicés sont sains, ne provoquent pas d’ulcères, mais soyez prudent si vous souffrez du syndrome du côlon irritable, de dyspepsie (il s’agit d’un terme courant désignant divers symptômes dans la moitié supérieure de l’abdomen, que les patients décrivent comme des nausées, des ballonnements, des flatulences, une sensation de satiété). , anorexie ou douleur), ou une maladie intestinale inflammatoire. Si les aliments épicés vous causent des maux d’estomac, demandez-vous si c’est sage.

Les aliments épicés ne causent pas d’hémorroïdes, mais vous pouvez ressentir des brûlures si vous avez des fissures anales. Les aliments épicés ne doivent jamais attirer notre attention. Si vous manipulez des piments super chauds, utilisez des gants.

Surtout, mangez des aliments sérieux avec des étiquettes d’avertissement à vos risques et périls. Les gars, pour que les piments ne vous brûlent pas les poils du torse, et de l’intérieur.

Une réaction allergique à la capsaïcine est également possible. Si vous commencez tout juste à utiliser la capsaïcine, que ce soit dans des aliments frais ou préparés ou sous forme de poudre, commencez par de petites quantités. Si vous utilisez un produit topique contenant de la capsaïcine, appliquez-le d’abord sur une petite zone de peau pour vérifier s’il y a une réaction allergique.

Nature et sciences

Chez Polet, nous croyons au pouvoir de la nature et de la science. Chez chicagomedicine en ligne, les scientifiques se sont demandé si les aliments épicés étaient bons pour nous ? Bien sûr que ça l’est ! Les capsaïcinoïdes, qui comprennent le composé capsaïcine, sont les constituants chimiques des poivrons qui créent leur goût épicé. Les recherches menées au cours des dernières décennies ont montré que les capsaïcinoïdes – et donc les aliments épicés – ont également de nombreux avantages pour la santé.

Ce faisant, ils ont noté que la capsaïcine, appliquée par voie topique, intradermique ou orale, présentait des effets complexes, mais reste un moyen fiable et reproductible d’étudier les mécanismes périphériques et centraux sous-jacents à une hypersensibilité particulière. De plus, les scientifiques ont débattu de la façon dont cela peut également être un traitement utile pour certaines conditions douloureuses, y compris les neuropathies.

Nature et science, leur langage est souvent très similaire. Il ne s’agit pas d’une langue étrangère, il s’agit de notre langue, du moins quand on en goûte la brûlure.