Santé et hara haci bu

Il y a moins d’un an, à 119 ans et 107 jours, Kane Tanaka, une Japonaise considérée comme la femme la plus âgée du monde, a dit au revoir. Lorsqu’on lui a demandé au Livre Guinness des records quand elle était la plus heureuse dans cette vie extraordinaire, elle a révélé que c’était quand on lui avait dit qu’elle était la plus âgée. Le bonheur peut donc nous attendre à la toute fin. Elle ne manquait pas de vitalité, deux ans auparavant, à 118 ans, elle s’apprêtait même à porter la flamme olympique aux JO de Tokyo, sinon en fauteuil roulant. La raison pour laquelle cela ne s’est pas produit est venue de l’extérieur, la pandémie était à blâmer, car Mme Tanaka était complètement préparée.

Il y a un peu plus d’une semaine, son « successeur », la Française Lucile Randon ou Sœur André, quittait ce monde à l’âge de 118 ans et 340 jours. En tant que religieuse profondément religieuse, elle était convaincue que seul Dieu connaissait le secret de sa longévité. Aujourd’hui, l’Espagnole de 115 ans María Branyas Morera a pris le relais. Pas plus tard que jeudi, le Livre Guinness des records a officiellement confirmé que la dame mentionnée, qui vit aux États-Unis, est la personne la plus âgée du monde. Sa recette pour atteindre des records est simple, les choses les plus importantes dans la vie sont l’ordre, la paix, le lien avec la famille, beaucoup de positivité et éviter les personnes toxiques.

Okinawa, une île japonaise de la mer de Chine méridionale, est considérée comme le pays des immortels. Les Japonais ont déjà la réputation d’avoir la moyenne d’âge la plus élevée, et cette île particulière est connue depuis longtemps pour sa proportion stupéfiante de personnes qui vivent jusqu’à cent ans ou plus. Les scientifiques y mènent des recherches parmi les personnes âgées depuis plusieurs décennies et cherchent une réponse au secret de leur longue vie en bonne santé. Cela semble simple : la clé réside dans une alimentation saine et des liens sociaux étroits. Leur façon de manger, qui est devenue célèbre dans le monde entier, mais qui n’a pas prévalu, s’appelle hara hachi bu. Il s’agit de quitter la table quand on n’a plus faim, et non quand on est complètement rassasié, littéralement bourré.

Il existe quatre autres zones démographiques similaires dans le monde avec un nombre exceptionnel de personnes dépassant la centaine. La plus proche de nous est la Sardaigne, suivie de l’île grecque d’Ikaria, située dans la mer Icarienne, de Nicoya au Costa Rica et de Loma Linda en Californie. Qu’est-ce qu’ils ont en commun? Les habitants de ces zones bougent modérément, sont conscients du sens de la vie, entretiennent de petits rituels quotidiens qui chassent le stress, que ce soit la prière ou la sieste de l’après-midi. Leur régime alimentaire est modéré, ils mangent beaucoup de légumineuses, de la viande seulement occasionnellement, et ils boivent un verre de vin aux repas et en compagnie. Et qui plus est : en tête de liste de leurs priorités figurent de bonnes relations familiales et une relation étroite avec leurs proches.

Même si nous, les Slovènes, ne comptons pas parmi les détenteurs du record du monde, nous ne sommes toujours pas comme ça. L’année dernière, il y avait 344 personnes âgées de cent ans ou plus vivant parmi nous. Il y a cinq ans, ils étaient presque deux fois moins nombreux. L’espérance de vie augmente, les calculs montrent que l’espérance de vie dans notre pays a augmenté de 12 ans au cours des 50 dernières années. Mme Julijana Zakrajšek porte le flambeau de la plus vieille femme slovène à 110 ans, qui ne jure que par la tolérance et la gentillesse.

Le rêve d’une vie longue et saine est probablement apparu dès que l’homme a pu penser à sa propre mort. Ils ont inspiré des artistes et écrit des histoires sur des héros prêts à vendre leur âme au diable en échange d’une jeunesse éternelle. Aujourd’hui, il y a de plus en plus de telles personnes parmi les jeunes, ils sont prêts à vendre leur jeunesse pour une apparence (plastique) parfaite. Nous attendons toujours le moment où la science pourra prolonger la vie presque indéfiniment. Voulez-vous vraiment ça? Et quand est-ce qu’on vieillit ? Trop vieux? Chacun connaît la réponse par lui-même. Il n’y a pas si longtemps, certaines dames se plaignaient déjà d’être vieilles à l’âge de 55 ans. Aujourd’hui, cependant, je vois des femmes de 80 ans rebondissantes en jeans et baskets bavarder avec animation dans les cafés et aller au yoga le matin. Et je pense que tu vieillis quand tu laisses ta voix intérieure te chuchoter ça. Le rêve de la vie éternelle est terrifiant, ce serait une véritable malédiction. La beauté est dans l’unicité et la finalité du moment. Tout le monde sait le vivre pleinement.

Frédéric Charron

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