Le Comité intergouvernemental de sauvegarde du patrimoine culturel immatériel, siégeant à Rabat, au Maroc, a voté pour que « l’artisanat et la culture de la baguette » puissent être ajoutés à la liste, qui comprend actuellement plus de 600 traditions et coutumes de plus de 130 des pays. Lors de cette réunion, le comité décidera de l’inscription de 56 propositions, dont deux slovènes, des éleveurs de lipizzans traditionnels et de l’apiculture.
La baguette, qui, avec la Tour Eiffel, le béret et le croissant, est probablement l’un des produits français les plus célèbres, fait partie de l’alimentation des Français depuis au moins cent ans. L’origine de cet intéressant pain étroit et allongé n’est pas encore complètement connue.
Une légende dit que les baguettes ont été inventées par les boulangers du grand conquérant Napoléon Bonaparte, afin que les soldats puissent transporter plus facilement cette forme de pain. D’autres affirment que la baguette n’est pas du tout une friandise française, mais qu’elle a été inventée par un boulanger autrichien. Août Zang.
Le nom « baguette » signifie bâton, et en France il est vendu pour un euro. Les ventes de ce produit de boulangerie parmi les Français ont quelque peu diminué récemment, mais ils cuisent encore environ 16 millions de baguettes par jour à travers le pays. droit s’élève à droit six milliards de baguettes par an.
Quatre ingrédients seulement
La baguette est composée uniquement de farine, d’eau, de sel et de levure. Selon les boulangers, la pâte doit reposer entre 15 et 20 heures à une température comprise entre 4 et 6 degrés Celsius avant la cuisson. Néanmoins, différentes boulangeries tentent d’apporter leur touche personnelle à ce produit avec des ingrédients différents, et en France il existe également plusieurs concours pour trouver la baguette de toutes les baguettes.
En plus des propositions déjà mentionnées, l’UNESCO aura le rhum cubain, la Semaine Sainte au Guatemala, la danse rituelle japonaise, entre autres, sur la table pour inclusion dans la liste du patrimoine culturel immatériel. furou–vêtementsBrandy serbe vin de pruneappeler des chameaux en Arabie Saoudite, …
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